Erste Schritte
Stahl´s Posthotel (Garmisch Partenkirchen)
Konditorei Stocker (Bad Säckingen)
Mc Tavish´s Kitchen (Oban Schottland)
Restaurant und Café Margarethen Schlössle (Bad Säckingen)
Ordonanz und Großküche (Bundeswehr)

Gründung
James Cook Partyservice

Weitere Stationen
Restaurant Tell (Vierwaldstätter See)
Eibseehotel (Grainau)
Romantischer Winkel (Bad Sachsa)